Gerente de Alimentos y Bebidas

Grupo IRO

Somos una organización con más de 3 décadas de experiencia, siendo la mejor opción en espacios comerciales y hoteles en Venezuela, con exitosa presencia internacional.

Contamos con cuatro unidades de negocio altamente competitivas en diseño, construcción, administración y operación de espacios comerciales, conformadas por un talentoso equipo que imprime en cada proyecto el compromiso, la honestidad y la pasión por el detalle, imprescindibles para hacer de esta organización un excelente lugar para trabajar.

Nuestras oficinas se encuentran ubicadas en la Urbanización Las Trinitarias, municipio Iribarren.

Sé parte de nuestro equipo, incorpórate como Gerente de Alimentos y Bebidas, posición responsable de dirigir las operaciones de Alimentos y Bebidas del Hotel, a través de la elaboración de estrategias que contribuyan a la efectiva Administración de los Recursos, Costo, Producción, así como la Rentabilidad de dicha unidad, de acuerdo a los lineamientos y normativas de la Empresa.

Principales retos de esta posición:

- Definir los menús para cada servicio prestado, considerando los criterios de costo y calidad establecidos por la organización.

- Desarrollar e implementar estrategias de mercadeo y ventas de Alimentos y Bebidas orientadas a incrementar la participación del Hotel en el mercado de Alimentos y Bebidas de la región.

- Diseña encuestas de satisfacción de los clientes con la finalidad de identificar oportunidades de mejora y desarrollar estrategias que contribuyan a mejorar el servicio y la satisfacción de los clientes.

- Proponer e implementar mejores prácticas de servicio en Alimentos y Bebidas a fin de impactar positivamente el servicio y los costos de su unidad.

- Elabora el plan de trabajo de su unidad, así como la mejor distribución del personal de acuerdo al análisis del volumen de ventas del negocio, a fin de optimizar el uso de los recursos asignados y brindar un buen servicio a los clientes.

Requerimientos del perfil:

Universitario graduado en Administración o carreras afines, mínimo 5 años de experiencia en cargos similares y amplios conocimientos en administración de costos, recursos humanos, servicio de restaurante y cocina; así como conocimientos de protocolo.

Competencias:

Eficiencia en la gestión, excelencia comunicacional y pasión por el servicio.

Te brindamos excelente remuneración económica, beneficios, oportunidades de desarrollo en un inmejorable ambiente laboral.

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